Receta de bizcocho de chocolate y coco apta para diabéticos
Si buscas una receta de bizcocho de chocolate pero eres diabético, te traemos esta deliciosa receta de bizcocho de chocolate y coco que te encantará.
Cuando padeces de diabetes, se tiene distintas restricciones a la hora de comer postres y dulces. Esto es ocasionado por la prohibición de consumir alimentos altos en azúcar, los cuales son casi todos los postres existentes.
Por eso, te traemos la solución perfecta para poder disfrutar de un delicioso bizcocho que te encantará, esta es la receta de bizcocho de chocolate y coco apto para diabéticos.
Bizcocho de chocolate y coco
Ingredientes (para 12 porciones)
- 4 huevos camperos
- 240 g leche semi
- 80 g aceite de oliva suave
- 100 g panela o azúcar moreno
- 100 g colacao sin azúcar
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- 80 g cacao sin azúcar
- 200 g harina
- 1 sobre levadura
- Coco rallado al gusto
- Pepitas de chocolate al gusto
Pasos
- Poner los huevos y la panela y batir hasta conseguir una crema que duplique su volumen. Cuando esté, ir echando el aceite poco a poco.
- Mezclar la harina, el cacao, el colacao y la levadura y tamizar. Ir echando poco a poco junto con la leche, que también la iremos poniendo a medida que pongamos la mezcla de la harina y el cacao y colacao que tenemos tamizado.
- Untar el molde con mantequilla y poner en el fondo un papel de horno. Poner la masa dentro del molde y poner coco por encima y pepitas de chocolate. Programar el horno con temperatura de 120º por 60 minutos válvula cerrada.
- Sacar del molde cuando este casi frío para que las pepitas no se deformen.
- Modo tradicional seguir: los mismos pasos precalentar, el horno a 170º y meter hasta que esté cuajado. El tiempo depende de cada horno.
Recuerda que antes de probar cualquier receta encontrada en internet, debes de conversar con tu nutricionista para asegurarte que es completamente segura para ti y para saber cual es la porción perfecta para ti. Nunca comas en exceso, tu salud es primero y debes cuidarla como oro. Esta fue la receta de bizcocho de chocolate y coco apta para diabéticos.
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