2 almuerzos para niños con diabetes que amarán
Criar niños con diabetes puede ser problemático en algunos casos, para evitar esto, prueba estos 2 almuerzos para niños con diabetes que amarán.
Algunos niños pueden tener problemas a la hora de recibir sus comidas, sobretodo si son niños pequeños de entre 4 a 10 años. Para que te evites estos problemas habituales, no dudes en darles estos 2 almuerzos para niños con diabetes que amarán.
Bocadillo vegetal con asado de pollo y tortilla francesa
Ingredientes
- 4 panes individuales tipo chapata (unos 80g por unidad).
- 1 lechuga (puede utilizarse lechuga de bolsa lista para comer).
- 2 tomates de ensalada.
- 2 pechugas de pollo fileteadas.
- 1 tortilla francesa de 4 huevos.
- 12 cucharadas de mayonesa light.
Preparación
- Una forma más rápida de preparar este delicioso bocadillo es utilizando lechuga de bolsa. De esta forma ahorramos tiempo al no tener que limpiarla y trocearla. Si no tenemos prisa podemos utilizar la lechuga fresca y seguiremos los siguientes pasos:
- Limpiamos la lechuga y la cortamos en tiras. Lavamos el tomate y cortamos en rodajas. Asamos a la plancha o en la sartén las pechugas de pollo con un poco de aceite de oliva y sal. Cuajamos una tortilla francesa de cuatro huevos y una vez cuajada la cortamos en tiras.
- Abrimos los panes y montamos de forma alterna los diversos ingredientes untando de mayonesa tanto el pan por dentro como la unión de los diversos ingredientes.
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Bocaditos de patata
Ingredientes
- 400 gramos de puré de patata espeso.
- 2 huevos cocidos y cortados en trozos.
- 100 gramos de queso gruyere.
- Cien gramos de langostinos pelados y cocidos.
- 100 gramos de setas al ajillo.
- 1 lata de mejillones (o media docena de mejillones cocidos).
- Aceite para freír.
- Pan rallado.
- 2 huevos.
- Sal.
Preparación
- Cortamos en dados el queso, los langostinos, las setas al ajillo, los mejillones en su jugo y los huevos cocidos y pelados y reservamos en platos separados.
- Envolvemos estos elementos cada uno por separado en una capa fina de puré, dándoles formas diferentes o de bolas.
- Pasamos los bocaditos de patata por huevo batido y pan rallado y los freímos en abundante aceite caliente.
- Los dejamos reposar en papel absorbente, para que pierdan el exceso de aceite. Servimos como aperitivo.
Antes de preparar una nueva receta para un niño con diabetes, recuerda conversar con tu nutricionista para asegurarte que es lo mejor para ellos. Estos fueron 2 almuerzos para niños con diabetes.
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