3 recetas líquidas para diabéticos
Si estás bajo una dieta líquida por distintas razones, no dudes en preparar alguna de nuestras 3 recetas líquidas para diabéticos que amarás.
Hay momentos en la vida en los que necesitamos consumir cierto tipo de comidas. Si es que tu necesitas consumir comidas líquidas, prueba alguna de nuestras 3 recetas líquidas para diabéticos perfectas para ti.
Zumo de fresas con naranja
Ingredientes
- 1 kilo de fresas.
- 1 litro de zumo de naranja recién exprimido.
- Unas gotas de edulcorante líquido (al gusto).
Preparación
Lavamos las fresas y las pasamos por la licuadora o la batidora con un poco de agua para que quede una mezcla ligera.
Mezclamos el zumo de naranja con el resultado de las fresas y con el edulcorante, si hiciese falta.
Pasamos por un colador chino, removemos y servimos al instante.
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Caldo de vegetal
Ingredientes
- 300 gramos de judías verdes.
- 200 gramos de calabacines.
- 200 gramos de zanahorias.
- 2 dientes de ajo.
- 3 puerros.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- Pimienta negra.
- Sal.
Preparación
Limpiamos bien los puerros para que no quede nada de tierra. Los cortamos en trozos pequeños, igual que la zanahoria, las vainas, los calabacines pelados y las patatas que las trocearemos cascándolas, es decir, no cortarlas totalmente con cuchillo sino arrancando un (de esta manera las patatas sueltan más almidón lo que hace más espeso el caldo).
En una cazuela con aceite freímos los ajos. A continuación agregamos los puerros, las vainas, el calabacín, las zanahorias y las patatas y rehogamos bien. Acto seguido cubrimos con agua y dejamos a fuego lento unos 40 minutos.
Una vez terminada la cocción, ponemos a punto de sal y pimienta. Después, trituramos con una batidora y pasamos por un colador.
Sopa de tomate aromatizada con pimientas variadas
Ingredientes
- 2 kilos de tomate tipo pera maduros.
- 1 cebolleta fresca.
- El zumo de ½ limón.
- 1 diente de ajo.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de azúcar.
- Pimientas variadas recién molidas.
- Unas ramitas de cebollino.
Preparación
Licuamos los tomates y el medio limón hasta sacar un zumo para la sopa. Trituramos la cebolleta fresca con ayuda de una batidora junto con el zumo de tomate, una pizca de sal, azúcar y el ajo, hasta que quede una sopa uniforme y cremosa.
Introducimos la sopa en el frigorífico durante 2 horas.
En el momento de servir podemos mezclar con el aceite de oliva para matizar su sabor.
Picamos unos tallos de cebollino sobre la sopa cuando saquemos del frigorífico.
Servimos moliendo con molinillo de pimientas una selección de pimientas variadas.
Recuerda que la mejor forma de preparar un plan alimenticio saludable es con ayuda de un nutricionista. Estas fueron 3 recetas líquidas para diabéticos.
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