2 recetas picantes para una cena de diabéticos
Si tienes diabetes y no sabes que cocinar para esta cena, prepara estas 2 recetas picantes para una cena de diabéticos.
Llevar una dieta saludable para diabéticos puede ser complicado a veces, sobre todo si te quedas sin ideas de que preparar. Si esto te ocurre, no dudes en probar estas 2 recetas picantes para una cena de diabéticos.
Muslos de pavo con miel y setas shitake
Ingredientes
- 4 muslos de pavo.
- Unas bolitas de pimienta.
- 1 vaso de vino blanco dulce.
- 4 cucharadas de miel.
- 200 gramos de setas shitake.
- 2 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal.
Preparación
Para empezar, doramos los muslos en una paella con un poco de aceite y unas bolitas de pimienta para aromatizar.
Una vez dorados, los colocamos sobre una placa y los asamos en el horno, ya precalentado a 200º, durante 45 minutos.
Una vez asados, sacamos los muslos de pavo de la placa del horno y reservamos en un lugar templado.
En el jugo reseco restante del asado, en la misma placa del horno, añadimos un poco de pimienta fresca y ponemos en el fuego. Añadimos medio vaso de vino y, una vez se hayan diluido los jugos, los colocamos en un cazo.
Dejamos que hierva, junto una cucharada de miel.
A parte, sofreímos en una sartén unos dientes de ajo cortados en láminas y cuando estén dorados, agregamos las setas limpias, salteando todo el conjunto por espacio de 5 minutos.
Ponemos a punto de sal, sacamos del fuego y tapamos la sartén durante 5 minutos.
Servimos los muslos acompañados del salteado de setas.
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Patatas a la brava
Ingredientes
- 1/2 kilo de patatas.
- 3 dientes de ajo.
- ¼ de litro de aceite de oliva virgen.
- Una puntita de pimienta cayena.
- 100 gramos de salsa de tomate.
- 4 cucharadas de coñac.
- Una rama de perejil.
- Una cucharadita de pimentón picante y sal.
Preparación
Pelamos las patatas y las cortamos en dados medianos.
Las ponemos a cocer en agua hirviendo con sal durante 5 minutos para que queden todavía muy crudas.
A continuación, las escurrimos.
En una sartén con aceite caliente las doramos a fuego medio y las retiramos a una fuente.
Quitamos parte del aceite de la sartén y freímos en él, el ajo, el perejil y la pimienta cayena.
Añadimos la salsa de tomate, el coñac y lo flameamos.
Por último añadimos el pimentón y removemos.
Vertemos el sofrito por encima de las patatas y servimos.
Recuerda que si quieres probar una receta de internet, debes consultar previamente con tu nutricionista. Estas fueron 2 recetas picantes para una cena de diabéticos.
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