3 postres con fruta para diabéticos

Si eres diabético y se te antoja probar algún postre que contenga fruta, te traemos estos 3 postres con fruta para diabéticos.

Cuando tienes diabetes, se reduce el consumo de azúcar casi a cero. Por eso, muchos diabéticos dejan de consumir postres para evitar inconvenientes, dejando de lado su amor por lo dulce. Si eres un diabético que se antoja de comer algún postre con fruta, te traemos estos 3 postres con fruta para diabéticos.

1.- Helado de fresa

Ingredientes

• 150 gr. De fresas.
• 2 yogures de fresa edulcorados.

Instrucciones

1. Limpiamos bien las fresas y las troceamos en dos o tres partes, dependiendo del tamaño de cada una.
2. Ponemos las fresas en el vaso de la batidora y añadimos los dos yogures. Hay que triturarlo todo hasta que tenga un aspecto uniforme.
3. Repartir la mezcla en diferentes moldes.
4. Dejar reposar en el congelador mínimo 8 horas y estará listo para consumir.

2.- Bizcocho de plátano

Ingredientes

• 4 plátanos maduros
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de leche desnatada

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• 2 huevos sin yema
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ¼ de taza de edulcorante no calórico
• 2 tazas de mezcla para bizcocho sin gluten
• Un puñado de semillas de lino

Instrucciones

1. Precalentamos el horno a 350º y ponemos aceite o mantequilla en un molde de horno.
2. El molde lo podemos escoger en función de la forma que queramos darle al bizcocho.
3. Machacamos los plátanos maduros hasta hacer una pasta.
4. Mezclamos los plátanos con el aceite de oliva, la clara de huevo, vainilla, leche y el edulcorante.
5. Cuando esté bien mezclado, añadimos la mezcla para bizcocho sin gluten y las semillas de lino.
6. Echamos todo en el molde y horneamos durante 30-35 minutos.
7. Para comprobar si está listo, utilizamos un palillo. Clavamos y vemos si sale mojado.

3.- Helado de coco

Ingredientes

• 200ml de leche de coco
• 3 cucharadas soperas de coco rallado
• 4 cucharadas soperas de yogur edulcorado
• ½ de cucharadita de stevia en polvo (al gusto)

Instrucciones

1. Echamos la leche de coco, el yogur y la stevia en un bol.
2. Removemos hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Añadimos el coco rallad a la mezcla.
4. Repartimos la mezcla en moldes de unos 50 o 60ml.
5. Introducimos en el congelador y dejamos reposar durante 5 horas y media.
6. Una vez pasado este tiempo ya podemos desmoldar y servir.

Antes de agregar alguna comida a tus comidas, conversa con tu nutricionista para saber que estás consumiendo la cantidad de carbohidratos, proteínas y nutrientes adecuada. Tu salud es primero, no te olvides de cuidarla. Estos fueron 3 postres con fruta para diabéticos.