8 ideas para almuerzos rápidos para diabéticos

Si quieres probar una nueva idea de almuerzo que sea fácil y nada cara, sigue leyendo para descubrir nuestras 8 ideas para almuerzos rápidos ideados para diabéticos.

Una de las comidas más difíciles para las personas son los almuerzos. Tienen que ser deliciosos y saciar nuestro hambre. Para un diabético, es más que eso, pues tiene que también ser saludables para evitar cualquier complicación.

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Por ello, te mostraremos estos almuerzos rápidos que podrás seguir sin problemas.

1er paso: Llena tu despensa

Si quieres que tus comidas sean lo suficientemente saludables y rápidas de realizar, te vamos a dar una lista de que alimentos comprar para tus almuerzos rápidos:

Vegetales

• Vegetales frescos – es fácil empacar zanahorias pequeñas, tomates cerezos, arvejas en cáscara y vegetales cortados
• También puede comprar vegetales enteros como brócoli, pimientos rojos y apio, y cortarlos cuando llegue a casa para comerlos durante la semana en sándwiches, wraps o ensaladas
• Espinaca fresca u hojas verdes mixtas – use cantidades generosas en sándwiches o wraps, o prepare ensaladas con ellas
• Vegetales congelados – pruebe aquellos que puede preparar al vapor dentro del paquete; una gran idea si tiene un microondas a su disposición durante el día

Fruta

• Fruta entera como manzanas, plátanos, naranjas, clementinas (mezcla de mandarina con naranja), peras, nectarinas, uvas o duraznos para comer al paso
• Fruta enlatada – pruebe las porciones individuales de tazas o latas de mandarinas, duraznos o coctel de frutas (enlatadas en jugo, no sirope)

Granos integrales

• Pan, pan pita o wraps de 100% trigo integral – si está tratando de consumir menos harinas, considere una versión que contenga menos carbohidratos
• Quinua o cebada de cocción rápida

Alimentos con proteínas

• Atún enlatado
• Frijoles enlatados con poco sodio
• Embutidos magros con poco sodio – pruebe pavo o carne asados
• Pollo rostizado – compre un pollo entero y cómalo toda la semana
• Huevos – huevos duros preparados con anticipación
• Nueces/combinación de nueces sin sal

Productos lácteos

• Leche descremada o al 1% – la leche de soya o la leche de almendras también son buenas opciones, especialmente para quienes tienen intolerancia a la lactosa
• Yogur light o yogur griego descremado – el mejor es de sabor natural, pues las otras versiones tienen más carbohidratos
• Queso cabaña o cottage – pruebe queso cabaña con 1% o 2% de grasa para recortar calorías

Especias y otros

• Salsa picante
• Humus
• Aliño light de ensalada
• Mostaza
• Salsa
• Vinagre balsámico
• Aceite de oliva
• Jugo de limón, limón verde o ambos

Con tu despensa con estos alimentos, podrás realizar nuestro almuerzos y hasta más.

8 almuerzos rápidos aptos para diabéticos

1. Dele un toque saludable al sándwich tradicional: use dos rebanadas de pan delgado para sándwich, 2 onzas de pavo magro con poco sodio, humus, espinaca, pimientos y mostaza. Acompáñelo con palitos de zanahoria y aliño ranch light.
2. Combine un poco de quinua cocida, frijoles blancos, pimientos picados, zanahoria y brócoli para preparar una ensalada de granos. Échele aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Acompáñela con una nectarina o uvas, y un puñado de almendras secas tostadas, si desea.
3. Haga una ensalada de atún con atún enlatado, mayonesa light, apio picado, jugo de limón y pimienta recién molida. Sírvala sobre hojas verdes y acompáñela con una manzana y mantequilla de maní.
4. Pruebe un rápido parfait de yogur con yogur griego descremado de sabor natural, piña picada y duraznos, y acompañado por un puñado de pecanas.
5. Ponga en la lonchera una taza de sobras de chili o sopa de vegetales. Échele encima tomates frescos y yogur descremado de sabor natural en vez de crema agria.
6. En una tortilla de trigo integral ponga un poco de pollo rostizado, humus, tomates deshidratados, queso feta y hojas verdes. Acompáñela con fruta si es parte de su plan.
7. Pruebe comer un huevo duro con una fruta, palitos de queso y cinco galletas de trigo integral. También puede agregar zanahorias, palitos de apio y mantequilla de maní.
8. Prepare una ensalada con lechuga romana o espinaca y cualquier vegetal sin carbohidratos que le guste. Eche encima un poco de queso cabaña, nueces picadas y una cucharada de aliño.

No te olvides de probar estos almuerzos rápidos que pensamos para las personas diabéticas.