¿Cómo ser vegetariano si tengo diabetes tipo 2?

Una dieta vegetariana cambia por completo la vida de una persona. Hoy te contaremos como puedes ser vegetariano si padeces de diabetes tipo 2.

Incluso sin diabetes, las personas suelen poner muchas trabas antes de empezar una dieta vegetariana, osea una dieta completamente libre de carnes. Y aunque parece que para nosotros los pacientes de diabetes tipo 2 resulte imposible, en realidad puedes seguir una dieta de este tipo sin problemas.

Cómo llevar una dieta vegetariana

Cuando somos diabéticos, la proteína toma incluso más valor, volviéndose un nutriente muy importante. Este nutriente aumenta la inmunidad, promueve la saciedad y mejora nuestra digestión, ayudando a la par a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Por eso, especialistas afirman que para algunos pacientes la dieta lacto-ovo-vegetariana resulta ideal. Con el aporte de proteína saludable vuelve esta dieta un gran apoyo para mantener nuetra salud en buen estado.

Consume mucho más fibra

No solo la puedes encontrar en verduras, sino que puedes empezar a consumir la fibra de carbohidratos también. Algunos alimentos que contienen gran cantidad de fibra son:

• Verduras tiernas cocidas, como espárragos, remolachas, champiñones, nabos y calabaza.
• Lechuga, acelga, zanahorias crudas y espinaca.
• Harina de trigo, salvado, guisantes, vegetales de raíz, cereales y frutas maduras.
• Patatas (papas) y batatas al horno con cáscara.

Conversa con tu equipo médico

Por último pero no menos importante, tienes que conversar con tu equipo médico y con un nutricionista adecuado antes de empezar una dieta vegetariana. Ellos pueden ayudarte a crear un plan de alimentación únicamente tuyo, el cual se adapte a tus necesidades de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

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No solo eso, si es que hace falta podrías complementar la carencia de cierto nutriente con suplementos nutricionales como son el hierro, zinc, yodo, calcio, vitamina D y B12. Tu nutricionista puede ayudarte en como absorber mejor los nutrientes combinando alimentos y cocinando con algunas técnicas.

Nada es imposible, solo hace falta fuerza de voluntad y el apoyo de tu equipo médico. Si quieres empezar una dieta así, no dudes de conversar con tu médico y tu nutricionista para dar el gran paso. Eso si, nunca pongas en riesgo a tu salud. Así es como puedes ser vegetariano con diabetes.